Um entendimento moderno da importância dos micróbios para a saúde foi previsto pelo concorrente de Louis Pasteur.
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Dize m-nos que a ciência se desenvolve de acordo com um processo funerário1, mas às vezes progride graças à ressurreição.
O químico francês Antoine Beshamp (1816-1908) foi um rival ao longo da vida do grande microbiologista Louis Pasteur. Pasteur inventou pasteurização e vacinas de raiva e antraz e descobriu que muitas doenças são causadas por micróbios invisíveis. Beshamp era um excêntrico amargo, alegando que os micróbios se tornaram perigosos quando a saúde do proprietário – sua “área” ou o ambiente piora. Beshamp estava profundamente errado: a teoria embrionária das doenças pasteur, que descreve que as doenças são causadas por infecções bacterianas (bem como vírus que invadem nossas células) ou genética, envelhecimento e acidentes, é confirmado pela teoria da evolução e todas as observações da medicina moderna . Hoje, apenas ant i-vacinadores e adeptos da medicina alternativa se referem a Besham, que acreditam que a comida é um remédio.
Jason Pontin (@jason_pontin) é o autor de Ideas para Wred. Anteriormente, ele era o editor – -e m-chefe e editor da MIT Technology Review; Antes disso, ele era o editor vermelho de Herring. Agora ele é o parceiro sênior do principal pioneiro da empresa de Boston, que financia as empresas que resolvem problemas no campo da saúde, nutrição e desenvolvimento sustentável. Pontin não escreve sobre as principais empresas de portfólio ou seus concorrentes.
Beshamp foi abrangente, mas não absolutamente. Sua idéia de que os microorganismos são necessários para uma boa saúde, e uma microbiota útil se torna patogênica em condições impróprias ou em um lugar errado, hoje é o ponto de vista padrão dos pesquisadores que estudam a microbiologia de animais e plantas. A nova ciência do microbioma – ou seja, sobre microorganismos no ambiente – enfatiza que todas as plantas e animais na Terra se desenvolveram em combinação com os microorganismos e se pergunta como a microbiota interage com seus proprietários. Nos últimos 17 anos, aprendemos que as inúmeras funções dos seres vivos – desde a digestão dos alimentos até a regulação do sistema imunológico e a germinação de sementes – dependam de microorganismos. Mais recentemente, a ciência do microbioma atraiu enormes quantidades de capital de risco para financiar empresas que tratam doenças discretas ou aumentam as culturas agrícolas.(Divulgação da informação: pioneiro na principal, o que eu sou, criou várias empresas microbímicas no campo da terapia e agricultura).
O que mudou? De acordo com Justin Sonnenburg, professor de microbiologia da Universidade de Stanford e autor do livro “Good Intestines”, uma nova ênfase na importância funcional de um microbioma é o resultado de três eventos. Em primeiro lugar, desde 2001, os cientistas notaram que os ratos com diferentes microbiota tinham biologia diferente, o que sugeriu que as bactérias residentes poderiam modular a expressão do proprietário do proprietário. Em segundo lugar, em 2006, os pesquisadores demonstraram que os micróbios intestinais podem causar alterações no fenótipo do hospedeiro, como a obesidade. Finalmente, as tecnologias de sequenciamento genu desenvolvidas para o projeto “genoma humano” foram aplicadas a micróbios como parte de projetos internacionais, como o projeto de microbioma humano, libertando cientistas de restrições relacionadas ao cultivo bacteriano e mostrando como os genes de microorganismos aparecem em seus hospedeiros.”As pessoas perceberam que [microbias] não é algum tipo de coisa bizarra e bonita na biologia, mas funcionalmente importante”, diz Sonnenburg.
A ciência do microbioma é uma revolução no entendimento e controle da biologia. A teoria das doenças de Pasteur legou à medicina uma metáfora, segundo a qual os micróbios constantemente sitiam animais (batalhas em guerras, que acabaram perdendo quando as bactérias apreenderam o cadáver e se decompor). A metáfora não foi culpa do microbiologista; Pasteur sabia que, sem microorganismos, não estaríamos saudáveis. Mas, como Ed Young explica em seu maravilhoso livro de 2016 “Eu conto multidões: os micróbios dentro de nós e uma visão maior da vida”, “Micróbios … foram representados como avatares da morte. Eles eram micróbios, patógenos que trazem Mor. .. [cientistas] descobriram as bactérias por trás da hanseníase, gonorréia, tifóide, tuberculose, cólera, difteria e praga … a bacteriologia se tornou uma ciência aplicada que estudou micróbios para reflet i-los ou destru í-los “.
Mas a esterilidade na natureza é impossível. Os micróbios cobrem tudo e penetram em todos os lugares. Os microorganismos florescem no fundo do mar frio e nas aberturas de fontes termais ferventes; As bactérias podem sobreviver mesmo em resíduos radioativos. De um a dez por cento da massa e metade das células animais são microbióticas. O esterismo também é indesejável. Os simbiontes fornecem capacidades metabólicas ausentes em animais, como a síntese de vitamina B em cupins e digerindo grama em vacas, e também modulam redes de sinais celulares que regulam as funções necessárias para a saúde animal, recebendo nutrientes e proteção em retorno. Muitas plantas também dependem de micróbios: ervilhas, trevo, soja e feijão têm nódulos nas raízes, nas quais as bactérias que fixam nitrogênio do ar na planta vivem. Em troca disso, as plantas alimentam seus amigos com açúcares.
